BIOQUÍMICA DA SUPLEMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO FUNCIONAL

Descrição do curso

O curso de Bioquímica da Suplementação e Nutrição Funcional oferece formação aprofundada sobre fundamentos bioquímicos, fisiológicos e clínicos relacionados ao uso de suplementos alimentares e nutracêuticos. Aborda análise crítica de evidências, metabolismo, segurança, aplicabilidade em diferentes ciclos de vida e contextos de saúde e desempenho, respeitando os limites legais de atuação profissional.

Objetivo geral

Aprofundar conhecimentos científicos e técnicos sobre bioquímica da suplementação e nutrição funcional, capacitando o profissional para analisar indicações, benefícios, riscos e estratégias de acompanhamento de forma ética e baseada em evidências.

Objetivos específicos

• Compreender mecanismos fisiológicos e metabólicos associados ao uso de suplementos e nutracêuticos.
• Avaliar criticamente evidências científicas, segurança, interações, riscos e aplicabilidade de diferentes estratégias de suplementação.
• Relacionar conhecimentos de suplementação às necessidades de saúde, desempenho, prevenção e acompanhamento de diferentes públicos, dentro das atribuições profissionais.

Público-alvo

Nutricionistas, profissionais de Educação Física e outros graduados da área da saúde interessados em suplementação, metabolismo, saúde e desempenho, respeitadas as competências legais de cada profissão.